徽声在线讯（麦冬/文）湖南卫视备受瞩目的青春合伙人经营体验节目《中餐厅・南洋拾光季》第四期，于7月10号（也就是今天）12点在芒果TV率先上线，22点则会在湖南卫视准时播出。在本期节目中，《中餐厅·南洋拾光季》迎来了前所未有的双线经营大挑战。餐厅不仅要维持门店日常的接待工作，还要承接当地的婚宴推广活动，这无疑在人力、食材以及流程等方面都施加了巨大的压力！值得一提的是，本期昆凌请假未能参与，而店长黄晓明强势回归，与王俊凯、姜妍、靳梦佳、张雅琪、林述巍、瞿颖、戴军、袁一琦等合伙人齐心协力，共同攻克重重营业难关。

双线任务来袭，黄晓明积极“内卷”

首日营业刚刚结束，大家还没来得及好好喘口气，王俊凯就同步告知“明日需要同时兼顾日常经营与婚宴推广活动”这一消息。要知道，活动上菜时段恰好撞上门店客流高峰，压力瞬间如潮水般涌来！不过，全员都摩拳擦掌，跃跃欲试。店长黄晓明刚回归餐厅，就迅速“卷”了起来，他主打一个“学完你的学你的”，不仅熟练掌握了点单设备的操作，还把鸡尾酒调制步骤等各项技能都一一搞定，为餐厅的运营贡献自己的力量。

王俊凯更是展现出了COO超高的统筹能力。他精心安排，将堂食接待时间挪后到19:30，又根据每个人的特长，合理划分前厅接待和后厨备餐工作线，把各项事宜规划得井井有条，让餐厅的运营有条不紊地进行。

忙碌之中欢乐多，黄晓明王俊凯“表情包”上线

在后厨备餐环节，大家相处得十分融洽，气氛轻松愉快。林大厨堪称行走的笑声收割机，作为员工，他吩咐起“上司”来却得心应手。黄晓明和王俊凯需要处理大量的鸡翅和鸡腿，由于数量众多，他们只能用嘴发力，不一会儿就戴上了“痛苦面具”，那表情十分逗趣。而原本比较内向的袁一琦，也慢慢在相处中打开了自己。她切完菜后主动求夸奖，得到林大厨的认可后，开心得像个孩子，开心值直接爆棚。昆凌虽然请假不在餐厅，但心系餐厅的她远程打来视频询问进度，还主动询问大家需要捎带什么物资。黄晓明隔空喊话昆凌，调侃邀约周杰伦来店里做客，欢乐的氛围瞬间拉满！

不仅如此，王俊凯还敏锐地抓住了一波商机。他提议向婚宴推广活动主办方推销店内的葡萄酒，张雅琪秉持着“老板说我跟随”的法则，迅速与主办方沟通洽谈。最终，一次性售出六瓶酒水，大幅拉高了当日整体营收，王俊凯不愧是“营销天才”，为餐厅带来了额外的收益。

姜妍林大厨压力山大，全员携手化解危机

开业时间一到，婚宴推广活动需要在规定时间准时上菜，然而后厨却状况百出。辣子鸡制作耗时超出预估，导致整套宴席菜品整体延误二十分钟，这也打乱了原本订好的出餐节奏。姜妍在准备蛋糕时，由于对新烤箱的把控不到位，蛋糕坯制作失败，原本规划好的精致造型无法交付。各种突发状况接踵而至，每一道难题都在考验着合伙人们的临场应变能力。他们究竟会如何解决这些问题呢？

在面对这些突发状况时，全员自动分工补位。前厅由张雅琪、瞿颖、戴军、袁一琦负责接待到店客人，黄晓明、王俊凯、林大厨则专职对接婚宴推广活动的宾客。他们借助菜品传递中式文化，用简单的英文向外国客人讲解辣子鸡、蒸鱼所承载的美好寓意，让外国客人更好地了解中国美食文化。姜妍、靳梦佳坚守后厨，继续制作蛋糕。他们能否在规定时间内完成任务，给客人一个满意的交代呢？

放下疲惫，瞿颖戴军献唱欢乐满场

营业告一段落，大家的节奏慢慢放缓。瞿颖、戴军为客人们献唱经典歌曲《月亮代表我的心》，熟人局的氛围十分轻松。瞿颖唱着唱着就化身“喜剧人”，灵活走位，十分搞笑。戴军看到后直呼“全都是花鼓戏的身段”，黄晓明也开团秒跟“颖姐这一看就是经常演出！”，引得大家哈哈大笑。

送走了客人们，瞿颖、戴军短暂的“兼职之旅”也即将落下帷幕。瞿颖与王俊凯约定回北京一起打球，还回忆起早期走秀的经历，两人都不禁感慨兜兜转转再次相逢的奇妙缘分。戴军也表示“很难有一档节目能让自己喜欢上所有嘉宾”，中餐厅的每一位合伙人都让他格外不舍，这份情谊十分珍贵。

COO王俊凯零帧起演，临时开会复盘总结

王俊凯利用空闲时间插空开了个小会，他一人分饰两角，零帧开演，模仿自己和林大厨对话，那惟妙惟肖的表演逗得大家笑得合不拢嘴。在轻松的氛围下，COO王俊凯顺势指出这一天存在的问题，提醒大家下次要规避同样的问题。除此之外，团队还敲定了创新的经营巧思，每日推出合伙人专属隐藏盲盒菜品，轮流制作特色风味，给到店游客增添新鲜体验，让顾客每次来都能有不同的惊喜。