《欢迎来龙餐馆》：以独特视角为电影市场注入深刻内涵

在电影市场的激烈竞争中，《欢迎来龙餐馆》宛如一颗璀璨新星，熠熠生辉。淘票票上，它以9.9分的超高成绩，一举创下近三年点映评分的新纪录；豆瓣平台上，8.5分的佳绩，使其口碑超越了《八仙！》《奥德赛》等一众当下热映影片；而在满意度调查中，87分的成绩更是让它位居2026年度目前调查影片的榜首。这些亮眼的数据，无疑是对影片高质量的有力证明。

然而，当你抛开对票房和口碑的固有预设，深入走进《欢迎来龙餐馆》的世界，会发现它所带来的分量感远超想象。

究竟为何如此？

01

中国电影开启世界故事新篇章

这部影片真正值得深入探讨的，在于它提供了一个前所未有的叙事视角。就如影片英文片名“Once Upon a Time in the Middle East”所描绘的，这是一段发生在中东的往事。中东，距离中国6000公里之遥，故事背景设定在20多年前，却巧妙地蕴含着中国的时代思考。

复旦大学国际政治系教授沈逸对影片给予了高度评价，称其为“中国电影第一次用中国智慧回应当代世界”。他强调，《欢迎来龙餐馆》是近几年给他留下印象最深刻的“开创型”电影，甚至没有之一，它提供了一个极为有趣且微妙的视角。

长久以来，银幕上的战争故事大致有两种呈现方式：一种是欧美霸权主义的宏大叙事，以英雄拯救世界的姿态展现；另一种则是被侵略者的苦难控诉，着重刻画战争带来的伤痛。而《欢迎来龙餐馆》则独辟蹊径，提供了第三种叙事方式——立足中国立场的底层逻辑和全球表达。

导演文牧野曾透露，拍摄这部电影的灵感源于新闻报道中那些饱受战争之苦的孩子的面孔和经历，这些深深刺痛了他的内心。从《我不是药神》里的程勇，到《奇迹·笨小孩》里的景浩，再到《欢迎来龙餐馆》里的徐福，文牧野始终关注着普通人，而此次他将视野拓展到了国际社会。

从影片以中东战乱地区为背景原型，到邀请多国演员参演，采用中英阿三语对白，并配备标配双语字幕，《欢迎来龙餐馆》显然为国际传播做好了充分准备。

中国传媒大学副校长、教授任孟山曾提出，国际传播本质上是“中国版中国故事”与“西方版中国故事”的竞争。过往中国电影涉及国际题材的作品并不少见，如《战狼》《红海行动》《用武之地》《万里归途》等，虽然场景设置在海外，但创作核心依然围绕中国人的行动展开。

但《欢迎来龙餐馆》却有所不同。沈腾饰演的东北厨师徐福，为了养家还债，远赴中东城市巴哈塔，在龙餐馆担任主厨；蒋奇明饰演的餐厅经理马俊生，在异国他乡努力周旋、谋求生计，他的“胆子只有一点点大”。二人虽是主角，但在龙餐馆、美军监狱、“学校”三地辗转的经历，却是战争裹挟下的被动遭遇。这种“恰好在场”的身份，为影片提供了一个独特的视角，它不再局限于在世界舞台上讲述中国故事。有影评人评价，影片跳出了非黑即白的立场对抗，这种视角在电影中极为稀有。当影片摆脱了《拆弹部队》《美国狙击手》《黑鹰坠落》等电影的价值逻辑，实现了一次从“中国版中国故事”向“中国版世界故事”的华丽转变。

02

先“俘获味蕾”，再“触动心灵”

在路演期间，多位亲历中东战乱的外籍观众观影后纷纷感慨，战争首先剥夺的是普通人“好好吃饭”的权利。据相关统计，这场战争导致超过900万人沦为难民或流离失所，截至2022年，仍有近120万人无家可归。

反战题材的电影往往给人沉重之感，弹如雨下，足以撕破夜空；房屋崩塌，转瞬之间便掩埋了仓皇避难的人群。影片对爆炸、硝烟、鲜血的刻画，虽然克制却真实而震撼，但这种沉重的表现方式也容易让部分观众望而却步。

然而，“龙餐馆只有和平与美食”，这恰恰成为了讲好这个故事朴素却有效的切入点。龙抬头、大麻球、铁锅炖、八宝饭、宫保鸡丁、羊肉烧麦、徐福烩饭……炉膛里的烤饼在高温下变得酥脆，细小的气泡此起彼伏；洁白的葱段和火红的辣椒在热汤中欢快地翻滚；大到可围下20人的铁锅怀抱食材，揭盖而起的瞬间，香气扑面而来。影片中勾起“馋虫”的美食画面数不胜数，再加上表演中点缀的幽默市井节奏，显然让影片更加“适口”。就像龙餐馆开在异国街头，吸引陌生顾客的，首先是美味，然后才是菜品背后蕴含的文化。

先“俘获味蕾”，再“触动心灵”，美好之物总能自然而然地传播开来。有学者曾通俗地概括了国际传播的三要素——美食、美景、美人。这与《欢迎来龙餐馆》选择美食作为叙事切口不谋而合，美食也承担着全片的核心符号与隐喻。那道烩饭从“上不了台面”到写得进菜单，吃饭守护了一群孩子活下去的希望；龙餐厅老板“老扎”说“菜咸了”，是在告诉徐福，你不懂这个城市居民的口味，更不懂这个被战争撕碎的国度。

但影片并没有打算充当历史讲解员，也没有刻意引导观众去审判某一方。有一条观众短评十分精准：“在这部电影里，美国人是美国人，中东人是中东人，中国人是中国人。但战争让人不是人。”失去朋友、失去亲人、失去家园，这是卷进战火之中所有人共同的命运，这或许是这部电影留给观众最深的触动，也在灶火与美食中，暗含着“世界怎么了，我们怎么办？”的时代之问，映照出构建人类命运共同体的中国智慧。

“我希望所有看过这部电影的人都会觉得，世界上最朴素、最真诚的态度，就是好好生活、好好吃饭。”

03

让人“开口”的，不止子弹

电影海报上，龙厨师拿着炒勺，口中咬着一颗子弹。这幅充满想象的图像，那句“拿勺的能让人张嘴，拿枪的也能”的台词，其中蕴含的深意，只有观影后才能猛然领悟。

在影厅里，观众们“笑着笑着就哭了”，《欢迎来龙餐馆》并非一部能让你笑着走出影院的电影，它沉重、克制，后劲十足，久久不散。它带给观众的，不只是重新体会和平的重量。就像鲁迅先生所言“无穷的远方，无数的人们，都和我有关。”这份对国际社会的体察，根植于中华民族从古至今“以人为本”的精神底色。

“叙事产生权力，叙事还可以杜绝其他叙事的形成和出现。”国际学者爱德华·W.萨义德在《文化与帝国主义》中的观点，解开了包括电影在内的媒介叙事背后隐秘的权力逻辑。长期以来，好莱坞电影在全球电影叙事中占据着主导地位。当中国电影开始凭借自己的制作能力和“饭勺式”的叙事视角，去探讨更加复杂的“全球议题”，它实现的不仅是一部电影的市场期待，更在参与重塑长期被垄断的国际话语权。这种能力与视野的转变，其所承载的价值，或许要许多年后才能被充分估量。

文 / 俞璐铭

编辑 /陈雪梅

责编 /李佳蕾

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