很多人都爱吃花生，62岁的杨大爷就是其中一位，用杨大爷的话说，自己要是一天不吃花生，就感到浑身上下不舒服，他爱吃花生，是觉得花生对心脏有好处，年龄大了，最怕心脏出问题。

问题来了，坚持吃花生，真的对心脏有好处吗？不妨来了解一下。

2021年9月9日，一项发表在《Stroke》（卒中）杂志的研究论文就指出，吃点花生（平均每天 4-5 粒花生）可以降低人们罹患缺血性中风和心血管疾病的风险。在这项研究中，研究人员对 74793名年龄在45-74 岁之间的日本成年人关于生活方式和花生消费频率等方面，进行了大约 15 年的追踪调查。

研究显示，与不吃花生的人相比，平均每天吃 4 粒左右花生的人：缺血性中风风险降低 20%；全脑卒中风险降低 16%；患心血管疾病的风险降低 13%。

从这样的研究，我们不难看出，坚持吃花生，的确对于心脏是有利的。

这是因为花生中含有诸多营养素，不妨来了解一下。

花生中富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸不同，不饱和脂肪酸降低的是低密度脂蛋白，升高的是高密度脂蛋白，而饱和脂肪酸，降低的是高密度脂蛋白，升高的是低密度脂蛋白，低密度脂蛋白是一种坏的胆固醇，对血管健康不利，而高密度脂蛋白则是一种好的胆固醇，有利于血管健康。

花生中富含膳食纤维，能够吸附脂肪，降低血脂，同样对血管有利。

花生中含有维生素E、白藜芦醇、多酚类物质以及硒等多种抗氧化成分，这些抗氧化成分能清除氧自由基，同样有利于血管健康。

花生其实属于坚果的一种类型，要想心脏更健康，大家可以吃花生，也可以吃其他的坚果，不过也要提醒大家的是，坚果虽好，但是大家一定要注意，购买来的加工坚果，很有可能对健康不利，不妨来了解一下。

第一，加工的咸味坚果

很多人特别爱吃加工的咸味坚果，殊不知，这可是隐形盐的大户，爱吃这样的加工坚果，无形中摄入太多的盐，而高盐会导致血压居高不下，时间长了，你的血压越来越高，高血压产生的一系列慢性并发症，其中就包括对心脏的损伤。

第二，加工的裹糖坚果

很多商家在加工坚果的时候，为了提高坚果对的口感，会在坚果上裹上一层糖，不要小看这样的坚果，它们对健康而言同样不利，裹糖的坚果，含有很高的糖，长期吃这样的坚果，很容易导致血糖超标，高血糖本身同样会损伤心脏的健康。

第三，油炸坚果

正如花生一样，大家都知道花生对健康有好处，你可以吃原味花生，也可以吃水煮花生，但是有一种花生一定不能吃，这种花生就是油炸花生，油炸花生大大提高了花生里油脂的含量，长期吃这样的花生，对血管健康是非常不利的。

其实，不仅油炸花生不能吃，其他的油炸坚果，能不吃尽量不吃。