"百病从寒起，寒从脚下生"，深秋了，天一天比一天冷，寒气一天比一天重，这个时候，人的抵抗力最容易往下走，一不留神，感冒咳嗽就找上门来。

天冷以后，老人和孩子的消耗最大，营养跟不上，免疫力就会一点点往下掉，所以这个时候一定要把提高免疫力、增强抵抗力放在首位，帮助我们平安过秋冬。

天越冷免疫力越低，建议大家多吃 3 样，补足营养，免疫力高少生病！

肉类

牛肉是红肉里的好东西，蛋白质丰富，锌、铁这些微量元素也不少，天冷吃牛肉，身上有劲。口蘑滑嫩，自带鲜味，跟牛肉配在一起，再撒上黑胡椒，辛香开胃，一盘上桌，饭都能多吃一碗。

分享食谱：黑椒口蘑炒牛肉

1、牛肉逆着纹路切成薄片，加入料酒、生抽和少许淀粉抓匀，腌制一会，口蘑洗净切成片。

2、锅中入油，下入腌好的牛肉片，大火快炒，炒至牛肉变色，盛出来备用。

3、锅中留底油，下入口蘑片煸炒，炒至口蘑变软出水，撒入现磨的黑胡椒碎，炒出香味。

4、倒回牛肉片，加少许盐和蚝油调味，大火翻炒均匀，让黑椒的香味裹在牛肉上，出锅即可享用。

菌类

香菇是提鲜的好手，自带一股浓鲜，豆腐是植物蛋白的好来源，软嫩好消化，再配几片瘦肉，煮成一锅汤，汤鲜味美，天冷的时候热乎乎喝一碗，从胃暖到全身。

分享食谱：香菇肉片豆腐汤

1、香菇洗净切成片，豆腐切成小块，猪瘦肉切成薄片，加料酒和盐抓匀腌一会。

2、锅中添水烧开，下入香菇片，煮出香味。

3、下入豆腐块和肉片，煮到肉片变色熟透、豆腐微微浮起。

4、加盐和白胡椒粉调味，撒入葱花即可出锅，热腾腾的一碗，鲜得很。

根类

胡萝卜是秋冬常备的根菜，胡萝卜素丰富，木耳脆爽，鸡蛋嫩滑，三样炒在一起，颜色好看，营养也全，家里老人孩子都爱吃。

分享食谱：胡萝卜丝木耳炒鸡蛋

1、木耳提前用凉水泡发，泡好后去根撕成小朵，胡萝卜削皮切成细丝，鸡蛋打散备用。

2、锅中入油，倒入蛋液，炒成嫩滑的鸡蛋块，盛出来备用。

3、锅中留底油，下入胡萝卜丝翻炒，炒到胡萝卜丝微微变软，下入木耳继续翻炒一会。

4、倒回鸡蛋块，加盐和少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：木耳要用凉水现泡现吃，别泡过夜，泡到发粘、有异味的直接扔掉，发霉变质的木耳千万别吃。

立冬一到，天气只会更冷，这个时候最要紧的，就是把一家人的营养补足。牛肉、菌菇、胡萝卜，有荤有素有菌，换着样做，营养全了，身体壮实，全家少生病。

天冷了，你家秋冬进步都吃啥？评论区聊聊！