近日，徽声在线获悉，知名餐饮界人士鸡排哥亮相外滩大会，在大会现场，他围绕AI算力与机器人技术展开了精彩分享。鸡排哥在交流中抛出了一个引人深思的话题：“做完你的做你的”这种经验式操作和AI算法究竟谁更厉害？他以自身烹饪经验举例，自信地表示“我手一试就能大概知晓油温”，而AI却能精准到“99.9度”。这一对比，瞬间引发了现场观众对于人类经验与AI技术优劣的热烈讨论。

在科技飞速发展的当下，AI技术已经渗透到各个领域，餐饮行业也不例外。鸡排哥此次在外滩大会上的分享，让我们看到了传统餐饮从业者对于新兴科技的关注与思考。他以自身对油温的感知和AI精准测量油温的对比，生动地展现了人类经验与AI技术在操作层面的差异。人类凭借长期积累的经验，能够快速做出大致判断，而AI则依靠强大的算力和精准的算法，给出精确无误的数据。

这种差异也引发了我们对于未来餐饮行业发展的思考。随着AI技术的不断进步，是否会在餐饮操作环节逐渐取代人类经验？还是两者会相互融合，共同推动餐饮行业迈向新的高度？鸡排哥的分享无疑为我们打开了一扇思考的窗口，让我们更加关注科技与传统行业的碰撞与融合。