近日，有网友在社交平台上发布消息称

曾经在无锡餐饮市场掀起热潮的

新石器烤肉店（百乐广场分店）

已正式停业

记者实地探访该商场三楼发现

原新石器烤肉门店位置

现已被施工围挡封闭

商场工作人员透露将有新餐饮品牌接档入驻

作为烤肉行业的先行者

新石器烤肉曾创造多个行业标杆

其门店遍布无锡恒隆广场、清扬茂业天地、荟聚购物中心等

黄金商业地段

据最新市场调研显示

目前无锡市区范围内

仅存安镇大润发购物中心店仍在运营

该店负责人表示

持有原门店充值卡的消费者

可继续在该店正常使用余额

行业分析指出

新石器烤肉不仅在无锡出现收缩

其在上海、南京、杭州等一线城市的

门店数量也呈现明显下降趋势

追溯至品牌鼎盛时期

新石器在无锡餐饮市场可谓一票难求

晚餐时段门店外常出现

长达数十米的排队队伍

店内更是座无虚席需翻台数次

其招牌菜品炭火烤肉

在特制烤盘上滋滋作响时

搭配独家秘制酱料堪称味觉盛宴

另一款明星产品烤肉拌饭

凭借丰富的配料层次

曾创下单日销量超500份的纪录

业内专家分析认为

老字号品牌需通过

产品创新与服务升级实现突围

同时期待新兴餐饮品牌能为市场注入新活力

您是否光顾过新石器烤肉？

对哪些菜品印象最深刻？

记者：林晓

编辑：春晖 责编：林晓 编审：铁峰