最近，一段跨越20年时光的对比视频在网络上引发了热议，其播放量迅速突破亿次大关，点赞数也超过了400万。在这段视频的评论区，网友们纷纷晒出自己与包建斌或烧饼店的旧照，共同掀起了一场温馨的“回忆风暴”。

包建斌20年前后形象大变样

这位来自河南信阳的年轻小伙，用20年的时间，从最初借2000元摆摊卖烧饼，到如今在湖南长沙站稳脚跟，成家立业。期间，他不仅经历了一次意外的走红，还再次翻红，成为了网络上的话题人物。他感慨地说：“我并不是又火了，而是恰好成为了某些人青春记忆中的一部分。”

包建斌视频评论区网友热议不断

近日，徽声在线的记者专程前往长沙岳麓山脚下，探访了这位“帅哥烧饼”的店主——包建斌。

“初代网红”的诞生：2000元起家，卖烧饼也能成焦点

回溯到2007年，包建斌带着借来的2000元，从河南信阳踏上了前往长沙的旅程。他在岳麓山下的堕落街支起了一个小摊，开始卖起了烧饼。那时的他，或许从未想过自己会因此成为“初代网红”。

2009年，一组包建斌在摊位前忙碌的照片在校园论坛和贴吧上迅速传播开来。由于他外形出众，被网友们亲切地称为“帅哥烧饼”。随后，多家媒体纷纷报道，他还受邀参加了《天天向上》和《快乐大本营》等热门节目。

包建斌2009年亮相《快乐大本营》现场照

“当时突然被这么多媒体关注，我真的很意外。”包建斌回忆道，“我一个农村出来的小伙子，突然被这么多人知道，自己都有点懵。”

走红后，他的烧饼生意也火爆起来。“每天从早到晚都在做烧饼，连吃饭的时间都没有。”

“帅哥烧饼”店主的心声：

“红只是一时的，品质才是永恒的”

当被问及如何看待这十几年来的流量起伏时，包建斌坦言：“红只是一时的现象。流量可能能让更多人知道你的店，但要想留住顾客，最终还是要靠产品的品质。”

他的烧饼，并非一开始就备受赞誉。包建斌向记者透露，刚来长沙摆摊时，一天只能卖几十块钱，生活十分拮据。“那时候最难熬，不知道生意什么时候能好转。”他坦言，自己一开始的技术并不成熟，烧饼的口味也很一般。

包建斌专注制作烧饼

幸运的是，他的摊位位于大学城附近，顾客主要是大学生。

“很多学生买了烧饼后，会跟我聊天，给我提建议。”包建斌笑着说，“他们有的说酱可以再浓一点，有的说饼皮再脆一点更好吃，还有的问能不能加配菜。”

他没有嫌烦，反而认真听取每一条建议，不断改进烧饼的配方和制作工艺。

包建斌早年辛勤卖烧饼的场景

“就是靠他们一遍遍地提建议，我一遍遍地改进，生意才慢慢好起来。”

那些年，大学生们来来往往，一届又一届。有人毕业前专门跑来跟他合影留念，有人回长沙还会特意拐到堕落街看一眼他的烧饼摊。他们的青春活力，不仅帮助包建斌打磨出了美味的烧饼，也让他从一个初来乍到的外来小伙，变成了这座城市里的一份子。

“不是我又火了，

而是我恰好融入了某些人的青春”

谈及这次翻红的原因，包建斌显得十分平静：“我也没想到会这样，只是偶然发了一个视频。可能是在他们的青春里，我曾经留下过痕迹，比如卖过烧饼、爬过岳麓山，所以引起了共鸣。不是我又火了，而是我恰好成为了某些人青春记忆中的一部分。”

对于网友说他“越老越有味道”“法拉利老了也是法拉利”的评论，他笑着回应：“可能是因为我经常在大学城跟学生打交道，心态比较年轻吧。平时也没怎么刻意保养，就是坚持运动。”

当被问及是否有想过走艺人路线时，他摆摆手说：“我做了快20年烧饼了，也没见哪个经纪公司来找我，说明我还是不够条件。”至于“初代网红”的标签，他谦虚地表示：“谈不上什么网红，就是很早之前被媒体报道过而已。现在很多网红都很厉害，我还有很多要向他们学习的地方。”

关于未来规划，他认真地说：“我就想把这个店做得更久一些，做成一个老品牌。”

网友感慨：令人感动的不仅是帅哥的颜值，

更是大家对生活的热爱与记录

采访结束后，包建斌礼貌地点点头，转身走进了店里。他系上围裙，站在铁板前，开始了一天忙碌而充实的工作。

包建斌再次成为网络焦点

他熟练地拿饼、划开、夹菜、刷酱、打包，动作一气呵成。他并不多话，只是认真地看着每一个顾客，偶尔抬头问一句：“微辣可以吗？”

记者在排队的队伍里随机采访了几个人。

两位附近的居民笑着说：“我们是看湖南卫视知道的，家就在附近，遛弯儿时会买一个吃。经常要排队，得挑人少的时候来。”当被问及是冲着颜值还是烧饼来的时，两人笑答：“都有吧。”

一对从河南郑州来长沙旅游的情侣表示，他们是在小红书上刷到的这家店。“网上说外地游客都不知道这家，我们就来了。味道挺好吃的，跟咱河南老家的烧饼不一样，这个很脆很酥。”当得知老板是信阳人时，女孩惊讶地瞪大了眼睛：“真的吗？”

一位来自潮汕的游客则直言不讳地说：“我就是看到‘帅哥烧饼’这个名字来的，想看一下有多帅。”

店门外不知何时已经排起了长队，从店门口一直延伸到旁边的台阶上。队伍里既有附近的学生，也有专程赶来的老顾客，还有被店名吸引来的游客。大家静静地等待着，没有人催促。

包建斌烧饼店前人潮涌动

有人举起手机拍下小店门头，发一条朋友圈；有人把焦距拉到最大，隔着人群捕捉包建斌低头做烧饼的侧脸；也有人翻出手机里存了很久的旧照片，递到同伴眼前，低声说着什么，两人一起笑起来。

游客纷纷给店铺拍照留念

记者注意到，评论区还有不少网友晒起了“回忆杀”，一张张被珍藏了十几年的老照片依次翻出。评论区里一位网友留言：“其实最让我感动的不是帅哥的颜值，而是那么多网友能够翻出当年拍的照片，大家都有在好好地记录生活呀！”

河南日报社视觉全媒体中心·大河报记者 潘怡羽

（来源：大河报）