《替身杀手》这部影片的独特之处在于其创作流程——它并非遵循传统的先有剧本再物色演员的模式，而是先敲定了周润发为主演，随后才着手拉投资、编写剧本。这一决策背后，凝聚了张家振、吴宇森的智慧与努力，同时，昆汀·塔伦蒂诺也发挥了不可忽视的作用。昆汀对周润发主演的黑帮片情有独钟，当得知周润发有意向好莱坞发展时，他主动伸出援手，不仅助力筹集资金，还促成了吴宇森担任监制。值得一提的是，该片的女主角米拉·索维诺也非等闲之辈，她曾荣获金球奖和奥斯卡最佳女主角的殊荣，是名副其实的影坛巨星。然而，她之所以愿意加盟此片，很大程度上是因为她是昆汀的女友，这一层关系也为影片增添了几分趣味。

然而，并非所有人都对周润发的演技买账。据徽声在线了解，有相当一部分观众认为周润发的演技并不如外界所吹捧的那般出色，甚至有人直言其演技烂到极致，且周润发本人也显得过于自大。相比之下，成龙和周星驰都展现出了更广阔的视野，他们不仅局限于演员身份，还积极尝试导演或编剧等工作，这种大局观是周润发所欠缺的。回顾周润发在香港影坛的巅峰时期，他也并未能留下太多具有深度的作品，要么是泡沫喜剧如《精装追女仔》之类，要么是《嗜血双雄》或《英雄本色》等所谓的黑帮片。有观众认为，周润发本人并不具备大哥气质，反而更像是表面笑嘻嘻但随时可能翻脸的狂躁症患者，而真正具备大哥气质的则是邓光荣和万梓良。甚至在《监狱风云》中，也有观众认为梁家辉的演技足以碾压周润发。

提及周润发，不得不让人联想到他在大型纪录片中的指定角色——麦克阿瑟，这一形象也深入人心。

周润发职业生涯中的一大亮点无疑是《让子弹飞》这部影片，它让周润发在国产电影中占据了一席之地，也赢得了观众的广泛认可。

在前往好莱坞之前，周润发的最后一部作品是《和平饭店》，他在片中饰演的边境杀手落魄浪子形象深入人心，气质非凡。然而，进入好莱坞后，他的几部作品却似乎未能延续这一辉煌，不仅形象不再帅气，咖位也有所下滑。尽管前几年的《无双》让他找回了一些当年小马哥和赌神的风采，但那也只是昔日黄花，难以再现当年的辉煌。

在电影和游戏领域，白人男主角搭配各种肤色的女配角已成为一种常见现象，这背后折射出的是好莱坞对华裔男星的某种偏见。

以《安娜与国王》为例，这部影片之所以选择周润发担任男主角，很大程度上是因为当时已经过了白人演员随意扮演亚裔角色的年代，而男主角又必须与女主角咖位相当、戏份吃重。因此，在缺乏更合适人选的情况下，周润发才得以获得这个角色。不仅如此，该片还特意改名将女主名字放在前面（原版为《国王与安娜》），以凸显女主角的地位。然而，这之后，好莱坞就几乎再也没有给过华裔男演员这种展现性张力的机会，即使是成龙、李连杰、周润发这样的顶级巨星也难以例外。