最近，一组跨越20年的对比视频在网络上迅速走红，播放量轻松突破亿次大关，收获了超过400万的点赞。在这组视频的评论区，网友们纷纷晒出自己与包建斌十几年前的合影，掀起了一股温馨的“回忆杀”浪潮。

包建斌20年前后形象大对比

这位来自河南信阳的小伙子，用20年的时间，从最初借2000元摆摊卖烧饼，到如今在湖南长沙站稳脚跟、成家立业，期间还经历了两次走红——一次是初出茅庐时的意外爆红，另一次则是近期凭借一组对比照再次翻红。他感慨地说：“不是我再次火了，而是我恰好存在于一些人的青春记忆中。”

包建斌视频评论区精选网友留言

近日，徽声在线记者特地前往长沙岳麓山脚下，探访了这位“帅哥烧饼”店的店主——包建斌。

“初代网红”的起点：2000元开启烧饼生涯

时间回溯到2007年，包建斌怀揣着借来的2000元，从河南信阳踏上了前往长沙的列车，在岳麓山下的堕落街支起了一个简陋的小摊，开始卖起了烧饼。那时的他，从未想过自己会成为网络上的“初代网红”。

2009年，一组包建斌在摊位前忙碌的照片在校园论坛和贴吧上迅速传播开来。由于他外形俊朗，网友们亲切地称他为“帅哥烧饼”。随后，多家媒体纷纷报道，他还受邀登上了《天天向上》和《快乐大本营》等热门综艺节目。

包建斌2009年亮相《快乐大本营》节目现场

“当时突然被这么多媒体关注，我真的很意外。我一个农村出来的小伙子，突然之间成了众人瞩目的焦点，自己都感到有些手足无措。”包建斌向记者回忆道。

走红之后，他的烧饼生意也随之火爆起来。“每天从早到晚都在做烧饼，连吃饭的时间都没有，真的是忙得不可开交。”

“帅哥烧饼”店主心声：

“红只是一时的，产品才是王道”

当被问及如何看待这十几年来的流量起伏时，包建斌坦言：“红只是一时的现象。流量或许能让你在短时间内获得更多关注，但要想长久留住顾客，最终还是要靠产品的品质。”

他透露，自己的烧饼并非一开始就如此美味。刚来长沙摆摊时，一天只能卖出几十块钱，生活十分拮据。“那段日子真的很难熬，不知道生意什么时候才能好转。”他坦言，自己一开始的技术并不成熟，烧饼的口味也很一般。

包建斌专注制作烧饼

幸运的是，他的摊位位于大学城附近，顾客主要是大学生群体。

“很多学生买了烧饼后，会主动跟我聊天，给我提出各种建议。比如‘老板，酱可以多放点’、‘饼皮再脆点更好吃’、‘能不能加点配菜’等等。”包建斌笑着回忆道。

他并没有嫌烦，反而将这些建议一一记在心里。今天尝试一个新建议，明天调整一下配方，后天再问问学生“这次怎么样”。

包建斌早年卖烧饼的珍贵照片

“就是靠他们一遍遍地提建议，我一遍遍地改进，生意才逐渐有了起色。”

那些年，大学生们来来往往，一届又一届。有人毕业前专门跑来跟他合影留念，有人回长沙时还会特意拐到堕落街看一眼他的摊位。他们的青春活力，像一股清泉般滋润着包建斌的心田，不仅帮助他打磨出了美味的烧饼，也让他从一个初来乍到的外来小伙，变成了这座城市里的一份子。

“不是我又火了，

而是我恰好存在于一些人的青春里”

谈及这次翻红的原因，包建斌显得十分平静：“我也没想到会这样，只是偶然发了一个视频。可能是因为他们的青春里，有在我这里买烧饼、爬岳麓山的记忆，所以引起了共鸣。不是我再次火了，而是我恰好存在于一些人的青春回忆中。”

对于网友称赞他“越老越有味道”“法拉利老了也是法拉利”，他笑着回应：“可能是因为我经常在大学城跟学生打交道，心态比较年轻吧。平时也没怎么刻意保养，就是坚持运动而已。”

当被问及是否有想过走艺人路线时，他摆摆手笑道：“我做了快20年烧饼了，也没见哪个经纪公司来找我，说明我还是条件不够啊。至于‘初代网红’的标签，我觉得谈不上什么网红不网红的，就是很早之前被媒体报道过而已。现在很多网红都很厉害，我还有很多要向他们学习的地方呢。”

关于未来规划，他认真思考后说：“我就想把这个店做得更久一些，做成一个老品牌。”

网友感慨：记录生活的美好瞬间

比颜值更动人的是那份坚持与回忆

采访结束后，包建斌礼貌地点点头，转身走进了店里。他系上围裙，站到铁板前，开始了一天忙碌而充实的工作。

包建斌再次翻红引发热议

他熟练地拿饼、划开、夹菜、刷酱、打包，动作一气呵成。他并不多话，只是认真地看着每一个顾客，偶尔抬头问一句“微辣可以吗”。

记者在排队的队伍里随机采访了几个人。

两位附近的居民笑着说：“我们是看湖南卫视知道的这家店，家就在附近，遛弯儿时会买一个吃。经常要排队呢，得挑人少的时候来。”当被问及是冲着颜值还是烧饼来的时，两人笑答：“都有吧。”

一对从河南郑州来长沙旅游的情侣告诉记者：“我们是在小红书上刷到的这家店，网上说外地游客都不知道这家宝藏小店呢。味道确实挺好吃的，跟咱河南老家的烧饼不一样，这个很脆很酥。”当得知老板是信阳人时，女孩惊讶地瞪大了眼睛：“真的吗？太巧了！”

一位来自潮汕的游客则直言不讳地说：“我就是看到‘帅哥烧饼’这个名字来的，想看看有多帅。”

店门外不知何时已经排起了长队，从店门口一直延伸到旁边的台阶上。队伍里既有附近的学生，也有专程赶来的老顾客，还有被店名吸引来的游客。大家耐心地等待着，没有人催促。

包建斌烧饼店前人潮涌动

有人举起手机拍下小店门头，发一条朋友圈分享；有人把焦距拉到最大，隔着人群捕捉包建斌低头做烧饼的侧脸；也有人翻出手机里存了很久的旧照片，递到同伴眼前，低声说着什么，两人一起笑起来。

游客纷纷给店铺拍照留念

记者注意到，评论区还有不少网友晒起了“回忆杀”，一张张被珍藏了十几年的老照片依次翻出。评论区里一位网友留言道：“其实最让我震惊的不是帅哥的颜值，而是那么多网友能够翻出当年拍的照片。大家都有在好好地记录生活呀！这份坚持和回忆比颜值更动人。”

河南日报社视觉全媒体中心·大河报记者 潘怡羽

（来源：大河报）