近日，一段跨越20年的对比视频在网络上引发了热议，播放量迅速突破亿次大关，点赞数也飙升至400万以上。在这段视频的评论区，网友们纷纷晒出自己与包建斌十几年前的合影，掀起了一波怀旧浪潮。

包建斌20年前后形象大对比

这位来自河南信阳的小伙子，用20年的时间，从最初借2000元摆摊卖烧饼，到如今在湖南长沙站稳脚跟、成家立业，期间还经历了一次走红和再次翻红。他感慨地说：“并非我又一次走红，而是我恰好成为了某些人青春记忆中的一部分。”

包建斌视频评论区精选网友留言

近日，徽声在线记者特地前往长沙岳麓山脚下，探访了这位“帅哥烧饼”的店主——包建斌。

“初代网红”的起步：2000元借款开启烧饼生涯

2007年，怀揣着借来的2000元，包建斌从河南信阳踏上了前往长沙的旅程，在岳麓山下的堕落街支起了一个小摊，开始卖烧饼。那时的他，未曾料到，自己会因此成为“初代网红”。

2009年，一组包建斌在摊位前忙碌的照片在校园论坛和贴吧上迅速传播开来。凭借出众的外貌，他被网友们亲切地称为“帅哥烧饼”，随后更是受到了多家媒体的关注和报道，甚至登上了《天天向上》和《快乐大本营》等热门节目。

包建斌2009年亮相《快乐大本营》节目瞬间

“当时突然被这么多媒体报道，我感到非常意外。作为一个来自农村的小伙子，突然受到这么多人的关注，我自己都有点懵。”包建斌向记者回忆道。

走红之后，他的生意也随之火爆起来。“每天从早到晚都在做烧饼，根本停不下来，连吃饭的时间都没有。”

“帅哥烧饼”店主心声：

“红只是一时的，产品才是王道”

当被问及如何看待这十几年来的流量起伏时，包建斌坦言：“红只是一时的现象。流量或许能让你在短时间内获得更多关注，但要想长久留住顾客，最终还是要靠产品本身。”

他的烧饼，并非一开始就如此美味。在采访中，包建斌向记者讲述了自己刚来长沙摆摊时的艰辛。那时，他一天只能卖出几十块钱，身上几乎没有什么余钱。“最难熬的就是那段日子，不知道生意什么时候才能好转。”他坦言，自己一开始的技术并不成熟，烧饼的口味也很一般。

包建斌专注制作烧饼

幸运的是，他的摊位位于大学城附近，来来往往的都是充满活力的大学生。

“很多学生买了烧饼后，会主动跟我聊天，给我提出各种建议。比如‘老板，你这个酱可以再浓一点’、‘饼皮再脆一点会更好吃’、‘能不能加一些配菜’等等。”包建斌笑着回忆道。

他并没有对这些建议感到厌烦，反而一条条地记在心里。今天尝试一个建议，明天调整一个配方，后天再向学生征求意见：“这次怎么样？”

包建斌早年艰辛卖烧饼场景

“就是靠他们一遍遍地给我提建议，我一遍遍地改进，生意才逐渐好了起来。”

那些年，大学生们一届又一届地毕业离去。有人在毕业前专门跑来跟他合影留念，有人回长沙时还会特意拐到堕落街看一眼他的摊位。他们的青春活力，像一股源源不断的动力，不仅帮助他打磨出了美味的烧饼，也让他从一个手足无措的外来小伙，变成了这座城市里的一份子。

“并非我又火了，

而是我恰好融入了某些人的青春”

谈及这次翻红的原因，包建斌显得非常平静：“我也没想到会这样，只是偶然发了一个视频。可能是因为在我的店里买过烧饼、爬过岳麓山的人，在我的视频里找到了共鸣。并非我又火了，而是我恰好成为了某些人青春记忆中的一部分。”

当网友称赞他“越老越有味道”、“法拉利老了也是法拉利”时，他笑着回应：“可能是因为我经常在大学城跟学生打交道，心态比较年轻吧。平时也没怎么刻意保养，就是坚持运动。”

当被问及是否有想过走艺人路线时，他摆了摆手：“我做了快20年烧饼了，也没见哪个经纪公司来找我，说明我的条件还不够。至于‘初代网红’的标签，我觉得谈不上网红，就是很早之前被媒体报道过而已。现在很多网红都非常厉害，我还有很多要向他们学习的地方。”

关于未来规划，他认真思考后说：“我就想把这个店做得更久一些，做成一个老品牌。”

网友感慨：令人震撼的不仅是帅哥的颜值，

更是大家对生活的认真记录

采访结束后，包建斌礼貌地点了点头，转身走进了店里。他系上围裙，站到铁板前，开始了一天忙碌而充实的工作。

包建斌再次翻红引发热议

他熟练地拿饼、划开、夹菜、刷酱、打包，动作一气呵成。他并不多言，表情认真而专注，偶尔抬头询问顾客：“微辣可以吗？”

记者在排队的队伍中随机采访了几个人。

两位附近的居民笑着说：“我们是通过湖南卫视知道他的店的，家就在附近，遛弯儿时会买一个吃。经常要排队，得挑人少的时候来。”当被问及是经常来是因为颜值还是烧饼时，两人笑着回答：“都有吧。”

一对从河南郑州来长沙旅游的情侣告诉记者，他们是在小红书上刷到这家店的。“网上说外地游客都不知道这家店，我们就来了。味道确实很好吃，跟咱河南老家的烧饼不一样，这个很脆很酥。”当得知老板是信阳人时，女孩惊讶地瞪大了眼睛：“真的吗？”

一位来自潮汕的游客则直言不讳地说：“我就是看到‘帅哥烧饼’这个名字来的，想看看有多帅。”

店门外不知何时已经排起了长队，从店门口一直延伸到旁边的台阶上。队伍里既有附近的学生，也有专程赶来的老顾客，还有被店名吸引来的游客。大家耐心地等待着，没有人催促。

包建斌烧饼店前人潮涌动

有人举起手机拍下小店门头，发一条朋友圈分享；有人把焦距拉到最大，隔着人群捕捉包建斌低头做烧饼的侧脸；也有人翻出手机里存了很久的旧照片，递到同伴眼前，低声说着什么，两人一起笑起来。

游客纷纷给店铺拍照留念

记者注意到，评论区还有不少网友晒起了“回忆杀”，一张张被网友珍藏了十几年的老照片依次翻出。评论区里一位网友留言：“其实最让我震撼的不是帅哥的颜值，而是那么多网友能够翻出当年拍的照片，大家都有在认真地记录生活呀！”

河南日报社视觉全媒体中心·徽声在线记者 潘怡羽

（来源：徽声在线）