健康饮食,正在引领全球发达国家生活方式风潮。
但当健康生活方式极化,也正在快速反噬健康生活方式的追随者们。
上周,美国头部健康生活方式品牌Goop宣布裁员超过200人,占团队人数近20%,并缩减健康生活方式业务,聚焦时尚、美容和美食。
Goop或许在国内的用户甚少,但Goop兜售的阴道玉蛋、紫水晶水壶和过度宣传的正念香薰等健康产品,很显然,已经是广受诟病的「有毒健康文化」。甚至Goop拍摄的Netflix系列宣传片《Goop实验室》,多次被指为不具备科学依据,并可能会对消费者构成了健康风险。
而在国内,这样的健康极化趋势也逐渐崭露头角。食物营养成分表非常重要,脂肪、胆固醇、钠,绝对不能超过心理预期。而将日常食物换算成化学名词和热量指标也成为一种流行。
比如肉类是动物蛋白,豆类是植物蛋白;米饭和面条是碳水化合物,但最好选择全谷物;油脂也有三六九等,植物油中的不饱和脂肪很好;动物脂肪属于饱和脂肪,不行;当然,好油和坏油里也有分层,OMEGA-3脂肪属上等,氢化油坚决不行。
而一部分人还会因为担心无法控制摄入的食物,拒绝参加任何聚会。久而久之,对「健康」的追求,反而形成了一种僵化、恐惧和自我惩罚的生活方式。
the blonde vegan
2014年,健康饮食博主 the blonde vegan,宣布出现严重的健康问题,失眠、掉发、脸色差,甚至几个月不来月经,过度的健康饮食反而摧毁了她的健康。
在人工甜味剂、超加工食物被摒弃的当下,不少人却在因为过度追求纯净饮食而陷入进食危机。
吃的特别健康,有点「过了」。
当代顶级养生方式,极端健康主义
健康鄙视链开始对标不同的生活方式。
成分、价格、品牌,很多反科学的产品,被贴上「健康主义」的标签,售卖于市。
复仇者联盟中的小辣椒扮演者格温妮斯·帕特洛(Gwyneth Paltrow)创立的新型生活方式品牌GOOP,成立于2008年,在近两年开始越来越标新立异。
从最开始只是分享她的一些营养食谱和健康生活理念,到售卖66美元的阴道玉蛋,宣称能够通过其重量和运动加强骨盆底肌肉;120美金一盒的身体能量贴片,宣称使用了美国国家航空航天局(NASA)开发的传导性探材质,可以用来平和身体各器官的能量频率;还有50美金的紫水晶水壶,能够帮助正念传导。
这背后买单的人群,相信未经证实的健康主张,选择高昂的价格标签,正在从「健康主义」逐渐转向「极端健康主义」。